Kafanski recept za leskovačku mućkalicu: Specijalitet kojem ne mogu odoleti ni oni najprobirljiviji- evo koja je tajna ovog jela!

Ovo slasno jelo rado se naručuje u kafani, a malo ko uspe da ga kod kuće napravi isto tako. Tajna koju vam nijedan kuvar neće odati je da je sve do začina. Sastojci: 1 kg svinjskog mesa od vrata, sa masnoćom 200 gr mesnate sveže slanine 4 -5 glavica krupnog crnog luka 10 pečenih, oljuštenih i iseckanih paprika 500 gr očišćenog paradajza, a može i flaširanog iz zimnice 2 glavice belog luka 2 -3 suve paprike po ukusu soli, ljute papričice i vegete 1,5 dcl ulja