Nazire li se kraj ultra-prerađenoj hrani: Upozorenja i porezi kao rešenje za zdravlje?
Nedeljnik pre 2 dana
Ultra-prerađena hrana (UPH) sve više potiskuje zdrave dijete širom sveta, uprkos sve većem broju dokaza o rizicima koje nosi sa sobom, tvrdi profesor Karlos Monteiro sa Univerziteta u Sao Paulu.
Monteiro, koji je utemeljitelj termina UPH, smatra da bi ova hrana na svojim ambalažama trebala da ima istaknuta upozorenja slična onima koja se nalaze na duvanskim proizvodima. Na Međunarodnom kongresu o gojaznosti, Monteiro će javnost upozoriti na sve veće opasnosti koje UPH predstavlja za decu i odrasle., piše Gardijan. „UPH povećava svoj udeo i dominaciju u globalnim dijetama, uprkos riziku koji predstavlja za zdravlje u smislu povećanja rizika od više
