Slovenija: Lani manje mlijeka, vrhnja i maslaca, a više fermentiranih mliječnih proizvoda

U odnosu na 2022. uvoz sira porastao je za pet posto na oko 146 milijuna eura, a izvoz mlijeka za jedan posto na više od 154 milijuna eura. Od toga je 111 milijuna eura punomasnog u zbirnoj ambalaži, što je postotak manje nego 2022. godine. Kako je ovaj tjedan objavio Državni zavod za statistiku, slovenske su mljekare lani proizvele približno 143.900 tona konzumnog mlijeka, što je pad od gotovo četiri posto na godišnjoj razini. U posljednje 24 godine proizvodnja je