Prerada otpada od hrane u ugostiteljstvu: Korisno i za životnu sredinu i za kompanije
BizLife pre 2 dana | BIZLife
Uz finansijsku podršku Globalnog fonda za životnu sredinu (GEF) Ministarstvo zaštite životne sredine i Program Ujedinjenih nacija za razvoj (UNDP) predstavili su kako prikupljanje otpada od hrane u ugostiteljstvu i njegova prerada u biogas ili kompost doprinose unapređenju kvaliteta vazduha i životne sredine i ublažavaju klimatskih promena.
Naime, tri velika beogradska ugostiteljska objekta kompanije Delta Holding su tokom poslednja 3 meseca prikupljala svoj otpad od hrane i predavala ga kompaniji Eso Tron na dalju preradu. Na taj način je od aprila do jula skoro 24 tone otpada od hrane prikupljeno i pretvoreno u biogas. Tako je sprečeno emitovanje 16,5 tona CO 2, što je količina koju 790 stabala apsorbuje za godinu dana. Državna sekretarka Ministarstva zaštite životne sredine Sandra Dokić najavila je
