Цех угоститеља ХОК-а: Смањење цијене хигијенског минимума и санитарне књижице те проширење дозвољеног мањка дошло је у правом тренутку
СЕЕбиз 16.07.2024
ЗАГРЕБ - Темељем нових одлука које су ступиле на снагу 1. српња ове године, износи који се односе на обвезе угоститеља везано уз хигијенски минимум и санитарну књижицу смањени су за 50%.
Такођер, одлуком Скупштине Хрватске обртничке коморе из ожујка ове године је за већи број намирница увећана допуштена висина мањка (изражена као % по бруто/кг), ревидирани су максимално допуштени губици за раније уврштене намирнице те су, као најважнија промјена, Одлуком сада обухваћена и алкохолна и безалкохолна пића у складишту и у угоститељском објекту. Овом одлуком, на темељу искустава струке, за физичке особе које обављају угоститељску дјелатност на
