Cena kafe raste: Kako to utiče na potrošače i da li utiče na kvalitet kafe
RTS 18.07.2024
Da li ste čuli za efekat leptira, koji objašnjava kako male varijacije utiču na velike promene? U slučaju kafe, leptirov efekat bi jednostavno mogao da se objasni ovako: u dalekom Vijetnamu nije pala kiša, što je dovelo do smanjenih prinosa i zbog toga je omiljeni napitak u Srbiji poskupeo.
Zapravo, kada je kafa u pitanju, više je od jednog efekta leptira koji je uticao na povećanje cena. Jedan od njih je i napadi Huta na teretne brodove u Crvenom moru, koji prisiljavaju brodove da koriste alternativne rute, poput obilaska oko Afrike i Rta Dobre Nade, umesto Sueckog kanala. To produžava tranzitno vreme brodova iz Azije ka Evropi sa 30 na 90 dana, čime su troškovi transporta i cene sirove kafe znatno uvećani. Tako dolazimo do realnosti u kojoj je
