Božović: Meso, mleko i jaja leti najčešće dovode do trovanja hranom
Top press pre 31 dana
Namirnice koje leti najčešće dovode do trovanja hranom su meso, mleko, naročito nepasterizovano, jaja, neoprano voće i povrće, kao i sokovi od njih, dok nekada do trovanja može da dovede i sirovo brašno, izjavila je infektolog Saša Božović.
Ona je za Tanjug rekla da i majonez često može biti uzročnik trovanja. „Leti najčešće imamo trovanja sladoledom, kao i trovanje na nekim slavljima ako su u pitanju svadbe, pa su to neke kremaste torte od jaja ili, recimo, vrlo često imamo i trovanje burekom, bez obzira da li je to sir ili meso“, navela je Božović. Ona je naglasila da kod nekih bakterijskih toksi infekcija, odnosno trovanja hranom period inkubacije, odnosno period od konzumacije hrane do pojave
