„Одрасла сам на грчком острву дуговечности и ову намирницу једем сваког дана у скоро сваком оброку“

Дајан Кохилас одрасла је на Икарији, грчком острву дуговечности. Оно је уврштено међу такозване плаве зоне, делове света с највећом концентрацијом стогодишњака. На том острву сви једу мед, али и бели лук који је за њих много више од зачина или обичног састојка јела. „Бели лук је једна од кључних компоненти медитеранске исхране. Користим га сваки дан у готово сваком оброку када кувам за себе или своју породицу. Током недеља док водим часове кувања на острву,