Швајцарци измислили нови рецепт за прављење чоколаде и то без шећера

Сада су научници у Швајцарској смислили нови начин да направе чоколаду користећи читав плод, а не само семење. И без додавања шећера! Чоколада коју је направио научник Ким Мишра и његов тим на престижном Федералном институту за технологију у Цириху користи пулпу, сок, па чак и кору какаовца, преноси РТС. Нови начин припреме већ је изазвао велику пажњу, посебно због неефикасности у традиционалној производњи чоколаде приликом које се користи само семе, а остатак