Naučnici napravili "zlatnu" salatu: Rešava problem nedostatka jednog vitamina
Radio 021 08.10.2024 | RTS
Španski genetičari petostruko povećali količinu vitamina A i konstruisali specijalnu "zlatnu" salatu koja je neophodna za funkcionisanje imunog sistema, vid, pravilan rast i razvoj.
Ista metoda mogla bi da se koristi da se u budućnosti i druge namirnice obogate svojstvima koja unapređuju zdravlje. Nakon što je petostruko povećao količinu vitamina A u biljci Nicotiana benthamiana, koja je bliska rođaka duvana, tim predvođen naučnicima sa Politehničkog univerziteta u Valensiji u Španiji, prilagodio je genetski sastav zelene salate (Lactuca sativa), prenosi rts.rs. Postupkom je uvećan nivo beta-karotena - jedinjenja crveno-narandžaste boje koje
