Taste Atlas: Pazarske mantije najbolje jelo iz Srbije

Na spisku se nalazi 72 jela, a neka od njih vam nikada ne bi pala na pamet. Na prvom mestu se nalaze pazarske mantije. – Pazarske mantije su srpsko jelo poreklom iz Novog Pazara. Ovo jelo po ukusu podseća na bosanski burek, ali je po obliku sasvim drugačije – oblikuje se u male kuglice koje se ređaju u tepsiju i peku zajedno. Testo se prvo razvuče, premaže puterom, a zatim puni mlevenom junećom, solju, biberom, lukom i malo ulja. Jednom napunjeno, testo se oblikuje