Svrljiški belmuž proglašen za treće najbolje jelo sa sirom na svetu
Niške vesti pre 28 dana | Maja Vodeničarski Maja
Na trećem mestu našao se svrljiški belmuž, specijalitet iz jugoistočnih planinskih krajeva, koji je već dugo prepoznat kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, prenosi B92.
Belmuž se pravi od mladog ovčjeg i kravljeg sira uz dodatak projanog brašna, a poznat je po svom specifičnom, bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Iako se ovo jelo često pravi u Svrljigu i okolini, mnogi širom zemlje još nisu imali priliku da ga probaju. Posebno značajnu ulogu u promociji belmuža imao je narodni poslanik Milija Miletić, tada predsednik opštine Svrljig, koji je zaslužan za osnivanje Belmužijade, privredno-turističke manifestacije posvećene ovom
