Mesar otkrio tajnu u radnjama: Zašto je sivo meso bolje od crvenog
Alo pre 2 dana
Sivo meso sa pulta mesare ne izgleda ni približno sveže i oku ugodno kao meso iz supermarketa. Majstor mesar objašnjava zašto to nije tačno.
Potrošači često pretpostavljaju da boja proizvoda ukazuje na njegovu svežinu. To objašnjava zašto kupci u mesari često kažu: „Molim vas, nemojte prvi komad“, jer već ima sivkastu nijansu, što ukazuje na manju svežinu – zar ne? Industrija plasira lažna uverenja - Kupac to ne razume, ja mu to ne zameram. Ali trebalo bi da razmisli o tome da gleda prirodni proces koji nema nikakve veze sa kvalitetom kobasice ili mesa. To je optički proces. Pa ipak, industrija nas je
