Изабрано најбоље српско јело за 2024. годину
Нова 04.01.2025 | Аутор: Милорад Миловановић
Гастро сајт "Тасте Атлас" објавио је текст под називом "72 јела која треба обавезно да пробате кад дођете у Србију".
На врху листе од 72 јела, победу је однео лесковачки ајвар који је уједно по чувеном сајту најбоље јело у Србији за 2024. годину. Лесковачки домаћи ајвар је традиционални српски додатак јелима, пореклом из лесковачког краја. Ајвар се прави искључиво од локалних сорти црвене паприке као што су домаћа канија, куртовска капија и паланачко чудо. Паприка се пече на отвореном пламену, а затим се чисти, меље, суши и пржи полако и ручно. Укус је пријатан и папрен, а
