Izabrano najbolje srpsko jelo za 2024. godinu
Nova 04.01.2025 | Autor: Milorad Milovanović
Gastro sajt "Taste Atlas" objavio je tekst pod nazivom "72 jela koja treba obavezno da probate kad dođete u Srbiju".
Na vrhu liste od 72 jela, pobedu je odneo leskovački ajvar koji je ujedno po čuvenom sajtu najbolje jelo u Srbiji za 2024. godinu. Leskovački domaći ajvar je tradicionalni srpski dodatak jelima, poreklom iz leskovačkog kraja. Ajvar se pravi isključivo od lokalnih sorti crvene paprike kao što su domaća kanija, kurtovska kapija i palanačko čudo. Paprika se peče na otvorenom plamenu, a zatim se čisti, melje, suši i prži polako i ručno. Ukus je prijatan i papren, a
