Револуција у врхунским хотелима и ресторанима: Зашто послуживати Евиан кад може она из славине
Блиц 08.01.2025
Све већи број врхунских хотела и ресторана широм света одустаје од послуживања флаширане воде познатих брендова попут Евиана и Сан Пеллегрина. Уместо тога, улажу у одрживе изворе воде, услугу коју нуде компаније попут шведског Нордаqа, француског Цасталиеа и швајцарског Бе ВТР-а.
Према речима извршне директорке компаније Нордаq, Јохане Матсон, тренутно више од 140 ресторана са Мишленовим звездицама служи њихову воду, док је Нордаq присутан и у више од 700 луксузних хотела, казина и крузера. Систем Нордаq заснован је на пречишћавању и флаширању локалне воде из славине, чиме се избегава потреба за транспортом на велике удаљености. Вода се пречишћава специјалним филтрима који уклањају све нечистоће и мирисе, али задржавају природне
