Од кукуруза до млека: Зашто је ниво афлатоксина у Србији пет пута виши него у ЕУ?

Афлатоксин доспео је у фокус јавности Србије пре нешто више од деценију, када је настала паника због његовог високог нивоа у млеку. Од тада до данас готово је редовна расправа око тога колика количина није штетна за здавље људи и колика је дозвољена количина афлатоксина у млеку, а колико би требало да буде. Последњих година, Министарство пољопривреде „прети“ пољопривредницима снижавањем дозвољене границе. Наиме, у Србији је тренутна дозвољена граница