Uz druženje i izbor najboljih pihtija u Odžinki održana “Pihtijada”
Jugmedia 20.01.2025 | Gordana Nastić
Posle ceremonije kupanja krsta na Bogojavljenje dobar deo žitelja naselja “Odžinka” u Vranju je požurio da u svojoj Mesnoj zajednici prisustvuje “Pihtijadi”, tradicionalnoj manifestaciji na kojoj tročlani žiri bira i vaučerima nagrađuje tri domaćice koje su najbolje spremile pihtije.
Otuda je i ove godine veliki broj njih donelo svoje pihtije u želji da još jednom stave na ispit svoju umešnost, ali mladim domaćicama pokažu kako se pravi ovo tradicionalno vranjsko jelo koje se jede i kao predjelo. Svaka od njih je svoje pihtije pripremila na najbolji mogući način koristeći cake svojih baka i prabaka, a neke su ih pred žiri servirale sa sitnom i krupnom tucanom, slatkom i ljutom, alevom paprikom i to sve sa ciljem da ukus pripremljenih pihtija
