Porodica Zlatar gaji alpske koze već decenijama: Proizveli 107 hiljada litara kozjeg mleka, ovo je njihova tajnu uspeha i rada na farmi
Blic pre 6 dana
Priča o porodici Zlatar je priča o porodičnom gazdinstvu koje je decenijama na Goloj. Naime, Domagaj Zlatar iz Gole u Prekodavlju, na samoj granici s Mađarskom, nekih 15-ak kilometara od Hlebina, bavi se uzgojem alpskih koza i deli svoje poljoprivredno iskustvo.
"Jedan od najstresnijih meseci u godini je iza nas, jer kozarstvo počinje početkom januara. Često se čini da dolazite iznutra, samo jedete i spavate, dok ceo dan provedete u štali, gledajući koze, teliti i pomagati im“, kaže kroz osmeh Domagoj. On označava svaku francusku alpsku kozu koju drži lancem kako bi sprečio zabunu, zatim upisuje sve relevantne informacije u karton – ko je majka, ko je otac – i meri ih. Ovaj zahtevan period traje od januara do marta i
