Manjak domaćih proizvođača začina podstiče uvoz
Biznis.rs pre 18 sati | Ljiljana Begović
Kina najveći svetski snabdevač sirovinama
Trendovi u kulinarstvu pokrenuli su drastičan rast prodaje začina u celom svetu. Evropska unija je u 2023. godini uvezla 339.800 tona začina iz zemalja van EU, pri čemu je Kina bila najveći snabdevač sa 39 odsto ukupnog uvoza. Najčešće uvoženi začini bili su đumbir (114.000 tona), paprika (110.600 tona) i biber (50.300 tona). Kina je dominirala u uvozu đumbira (43 odsto) i paprike (73 procenta), dok je Vijetnam bio glavni dobavljač bibera (63 odsto). Kurkuma je
