Leskovačka sprža priče vredna: Za pripremu potrebno bar 8 sati, pravi se i služi tokom cele godine! Zbog ovoga se gosti Leskovcu iznova vraćaju (foto)
Kurir pre 1 dan | RTS
Sa četiri brenda, Leskovac je gastronomski centar koji obavezno treba posetiti, smatra i Turistička organizacija Srbije.
Roštilj i ajvar su najpoznatiji, ljutenica je poslednji zaštićeni proizvod, a sprža je nešto što se mora probati jer je ima samo Leskovac. Za pripremu je potrebno bar osam sati i, za razliku od ajvara, pravi se i služi čitave godine.U čemu je posebnost ovog leskovačkog delikatesa? Kad bi se vlakna dala izbrojati, posvedočila bi koliko je rada, muke i vremena potrebno da se spremi. Po načinu pripreme podseća na sremske čvarke, po izgledu na valjevske duvan čvarke,
