Кувари открили која јела никад не би наручили путем доставе: Упозорили на последице које могу бити озбиљне
Курир 09.03.2025 | ХуффПост/ Вецерњи.хр)
Достава хране доживела је процват током пандемије, али многи кувари тврде да нека јела на путу од ресторана до вашег стола знатно губе на квалитету.
И док сармама, гулашима и чорбама не смета вожња у пластичним посудама, јела од риже и тестенине често не преживе транспорт у најбољем стању, пише ХуффПост. Један од главних разлога је тај што врућа храна у затвореним паковањима наставља да се кува, што може да промени текстуру и укус јела. Пица, на пример, често стигне с гњецавим тестом због кондензације у кутији. "Сосеви се раздвајају, хрскава корица постане мекана, а растопљени сир се претвара у гуму",
