Питање живот и смрти: Зашто држава не опорезује штетне намирнице?
Време 30.04.2025
Док западне земље бележе пораст обољења и превремених смрти повезаних с исхраном, Бразил и друге земље са снажнијом кулинарском традицијом показују да се штетни ефекти ултраобрађене хране могу ублажити. Кључна препорука истраживача – фискалне мере које би здраву храну учиниле приступачнијом
Студија Фондација „Освалдо Круз“ из Рио де Жанеира нашла је да би се у земљама попут Сједињених Држава и Велике Британије чак свака седма смрт могла приписати исхрани са много индустријске хране. Истраживачи су упоредили податке из осам земаља, посебно оне о исхрани и смртности, преноси Дојче веле (ДВ). Нашли су, кажу, јасну везу – што се више калорија уноси кроз индустријску храну, то већи ризик од преране смрти. Едуардо Нилсон, нутрициониста-епидемиолог из ове
