Koji luk je najzdraviji: Beli, crveni ili crni?
N1 Info pre 12 sati | Autor: Danas
Kada se pišu recepti, često se spominje samo „luk“ bez preciziranja vrste, zbog čega se često odlučujemo za običan beli ili crni luk.
Međutim, da li je to najbolji izbor za vaše zdravlje? Ispostavilo se da je jedan luk zdraviji od drugih vrsta. Istraživanje iz 2017. godine, objavljeno u časopisu Food Research International, otkrilo je da je crveni luk najdelotvorniji u ubijanju ljudskih ćelija raka u poređenju s drugim vrstama luka, zahvaljujući višim nivoima antioksidanata kvercetina i antocijanina, prenosi Danas. „Antocijanin je ključan za boju voća i povrća, pa je logično da crveni luk, koji
