Japanske palačinke su novi hit beogradske gastro scene, a ja sam ih probala u Seulu i evo kako se tamo jedu

Ja sam ih probala, doduše, na ulici Seula. Japanske palačinke izgledaju više kao krofne nego kao palačinke, a neuporedive su i s jednim i s drugim. Za razliku od tankih palačinki na koje smo navikli, Japanci palačinke prave u “soufflé” stilu – mekane su, vazdušaste, lagane i visoke i nekoliko centimetara. Gastro influenseri ih s vremena na vreme „otkriju“ i posluže ih po društvenim mrežama kao egzotičan slatkiš, ali u Japanu, pa i u Južnoj Koreji, mogu da se