Novo istraživanje otkriva zabrinjavajuće podatke o veštačkom zaslađivaču
B92 pre 2 dana
U vremenu kada se svet suočava s porastom gojaznosti i dijabetesa, sve više ljudi poseže za zamenama za šećer, verujući da su one zdravija alternativa. Među njima se sukraloza izdvojila kao jedan od najčešće korišćenih veštačkih zaslađivača.
Međutim, iako se reklamira kao sigurna opcija bez kalorija, sve je više istraživanja koja ukazuju na to da možda nije tako bezazlena kako se misli, piše Zdravlje Hina. Sukraloza je veštački zaslađivač otkriven 1976. godine, a odobrena je za upotrebu u više od 80 zemalja, uključujući Evropsku uniju, SAD i Kanadu. Hemijski gledano, u pitanju je derivat saharoze kod kog su tri hidroksilne grupe zamenjene hlorom. Tako nastaje supstanca koja je čak 600 puta slađa od
