Hleb iz bronzanog doba u muzeju, turski pekari mese somune po receptu od pre 5.000 godina

Arheolozi su pronašli hleb star 5.000 godina u Turskoj, lokalni pekari su počeli da ga mese, a otkriće je podstaklo interesovanje za uzgoj drevnih sorti pšenice koje su bolje prilagođene suši. „Ovo je najstariji kvasni pečeni hleb otkriven tokom iskopavanja, koji je u velikoj meri sačuvao svoj oblik“, rekao je Murat Tirkteki, arheolog i vođa iskopavanja nedaleko od grada Eskišehira, u centralnoj Turskoj. „Hleb je retko otkriće tokom iskopavanja. Obično se pronađu