Turska: Hleb iz bronzanog doba u muzeju, pekari mese somune po receptu od pre 5.000 godina
Novi magazin pre 1 dan | Beta
Arheolozi su pronašli hleb star 5.000 godina u Turskoj, lokalni pekari su počeli da ga mese, a otkriće je podstaklo interesovanje za uzgoj drevnih sorti pšenice koje su bolje prilagođene suši.
"Ovo je najstariji kvasni pečeni hleb otkriven tokom iskopavanja, koji je u velikoj meri sačuvao svoj oblik", rekao je Murat Tirkteki, arheolog i vođa iskopavanja nedaleko od grada Eskišehira, u centralnoj Turskoj. "Hleb je retko otkriće tokom iskopavanja. Obično se pronađu samo mrvice, ali ovde je sačuvan jer je bio spaljen i zakopan", rekao je arheolog. Okrugli hleb, ravan poput palačinke, prečnika 12 centimetara, pronađen je u septembru 2024. godine. Bio je
