Dve kapice za Šonda Gastro Bar: Razgovor sa šefom kuhinje Aleksandrom Bućanom
BizLife pre 1 dan | BIZLife
Restoran Šonda Gastro Bar, koji se nalazi u sklopu hotela Mona Plaza, dobio je prestižno priznanje u najnovijem izdanju gastro vodiča Gault & Millau 2025 – dve kapice i ocenu 14 od mogućih 20.
Tim povodom razgovaramo sa Aleksandrom Bućanom, šefom kuhinje ovog modernog gastronomskog koncepta koji uspešno spaja savremenu tehniku sa autentičnim ukusima regiona. Aleksandar Bućan – Executive Chef u Hotelu Mona Plaza Beograd Rođen u Slavoniji, Aleksandar Bućan je još od malih nogu gajio ljubav prema kulinarstvu. Njegova profesionalna karijera započela je u Sremskoj Mitrovici, ali ga je ambicija ubrzo odvela u Beograd, gde je stekao bogato iskustvo i postao
