Recepti za malidžano salatu i mesnati humus

Malidžano salata Sastojci: -2 patlidžana -3 čena belog luka -1/2 glavice luka -so, biber, kumin ( po 1 mala kašičica) -1 kašičica ljute tucane paprika -1 kašika limunovog soka -2 kašike grčkog jogurta -2 kašike maslinovog ulja -2 kašike svežeg peršuna Priprema: Patlidžan preseći na pola, a zatim unutrašnjost zasecite unakrsno kao za XO. Tako pripremljen patlidžan stavite na pleh od rerne, a zatim ga malo posolite i prelite maslinovim uljem i okrenite . Pecite