Slanina na grčki način: Letnji zalogaj za pamćenje
Blic pre 5 sati
Ako volite jela bogata aromama i karakterom, „slanina na grčki način“ biće pravo otkrovenje. U novoj epizodi emisije „Sofra“ na televiziji K1, kulinarski majstor Saša Mišić predstavio je neobičan spoj domaće slanine i raskošnih mediteranskih sastojaka. Uz pažljivo odabrane začine koji prizivaju mirise sunčanih obala Grčke, ovo jelo pretvara se u nezaboravno gastronomsko iskustvo.
Sastojci: Dodatni začini: Priprema: Na zagrejanoj svinjskoj masti propržite slaninu dok ne postane zlatno-hrskava. Kada zamiriše, dodajte seckani crveni kupus i papriku, pa sve zajedno kratko dinstajte dok povrće ne omekša. Zatim ubacite crni i ljubičasti luk, kao i beli luk. Mešajte dok luk ne postane staklast i ne počne da se karamelizuje. Dodajte lovorov list i masline, a zatim poređajte kriške svežeg paradajza. Posolite, pobiberite, dodajte malo aleve paprike
