Ne bacajte gorke krastavce: Da bi ukus bio savršen treba vam ovaj jednostavan trik i samo minut vremena
Kurir 22.06.2025 | Informer)
Postoji brz i jednostavan trik koji može znatno umanjiti ili potpuno ukloniti gorčinu iz krastavca.
Krastavci su sinonim za letnju svežinu, lagani, hrskavi i savršeni kao prilog, u salatama, sendvičima ili uz lagane obroke. Ipak, ništa ne može pokvariti taj osvežavajući zalogaj kao iznenadna gorčina, koja se ponekad pojavi baš kada to najmanje očekujete. Ova neprijatna nota potiče od supstance po imenu kukurbitacin, prirodnog jedinjenja koje se nalazi u kori i na krajevima krastavca. Njegova količina varira u zavisnosti od vrste, načina uzgoja i uslova u kojima
