Ево како се спремају хрскаве и сочне пљескавице од тиквица: Важно је да не направите грешку с брашном
Нова 17.07.2025 | Аутор: Милорад Миловановић
За добре, хрскаве на рубовима, сочне у средини, не превише масне, али увек укусне поховане тиквице (поховане пљескавице од тиквица), биће вам потребно само неколико састојака, мало концентрације и пажње приликом пржења.
Најважнији корак код припреме похованих пљескавица од тиквица је да их изрендате, а затим оставите да пусте вишак воде. Посолите их, оставите у цедиљки 10 до 20 минута, а затим их додатно исцедите рукама. На тај начин спречићете да пљескавице испадну мекане и гњецаве. Поред тиквица, биће вам потребна јаја, мало брашна и со, а посебну текстуру даће додатак прашка за пециво. Он ће учинити да пљескавице буду лагане и ваздушасте, уместо тешке и збијене. Можете
