Ovo voće i povrće ne bi trebalo da držite u frižideru: Stručnjaci upozoravaju na posledice
Kurir pre 2 sata | Jutarnjilist)
Paradajz je jedan od najomiljenijih plodova leta, nezaobilazan sastojak salata, sosova, supa i letnjih sendviča.
Iako je redovan gost naših kuhinja, mnogi i dalje ne znaju kako ga pravilno čuvati. Najčešća greška je čuvanje paradajza u frižideru. Iako na prvi pogled deluje logično staviti voće i povrće u frižider da bi duže ostalo sveže, kod paradajza ta navika može imati suprotan efekat. Stručnjaci upozoravaju da niska temperatura frižidera narušava ne samo teksturu paradajza, već i njegov prepoznatljivi, puni ukus. Naime, hladnoća usporava hemijske procese odgovorne za
