Globalna pomama za mača čajem: Tržište eksplodiralo, proizvodnja ne može da prati
Kamatica pre 1 dan | Japanorama/Kamatica
Prema portalu Japanorama, rast tržišta je toliki da preti nestašica ovog čaja širom sveta.
Mača, što na japanskom znači "smrvljeni čaj", uzgaja se u hladu, što mu daje karakterističnu jarko zelenu boju i intenzivan umami ukus. Prema istraživanju Grand View Research-a, tržište mača čaja je sa 4,3 milijarde dolara u 2023. poraslo na 4,7 milijardi dolara prošle godine, a očekuje se da će do 2030. dostići vrednost od 7,43 milijarde dolara. Japan – epicentar proizvodnje Iako mača čaj proizvode i Kina i Vijetnam, Japan je i dalje dominantan proizvođač zbog
