Nova studija pokazala: Ultra-prerađena hrana povezana sa povećanim rizikom od raka pluća
N1 Info pre 20 dana | CNN
Postoji mnogo razloga da se izbegavaju ultra-prerađene namirnice, uključujući povezanost sa srčanim oboljenjima, dijabetesom i gojaznošću, ali povećan rizik od raka pluća mogao bi biti još jedan, sugeriše nova studija.
Ultra-prerađena hrana sadrži sastojke „koji se nikada ili retko koriste u kuhinji, ili klase aditiva čija je funkcija da finalni proizvod učine ukusnim ili privlačnijim“, prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija. Ti sastojci — koji se nalaze u proizvodima poput gaziranih pića, čipsa, supa iz kesice, pilećih medaljona i sladoleda — mogu uključivati konzervanse protiv plesni ili bakterija, veštačke boje, emulgatore koji sprečavaju razdvajanje
