Grožđe je "nova" super namirnica: Nauka potvrdila moć ovog voća
B92 03.08.2025
Iako mu često ne pridajemo dovoljno pažnje, sveže grožđe moglo bi biti jedna od najmoćnijih, ali i najnepravednije zanemarenih namirnica koje svakodnevno koristimo u ishrani.
Mnogi ga ne svrstavaju u tzv. superhranu, ali nova istraživanja tvrde suprotno. Tako smatra i profesor biohemije Džon Pecuto sa Univerziteta Western New England u američkoj saveznoj državi Masačusets. U naučnom radu objavljenom u časopisu Journal of Agriculture and Food Chemistry detaljno je objasnio zašto grožđe zaslužuje status superhrane. Grožđe sadrži više od 1600 prirodnih jedinjenja, uključujući snažne antioksidanse i druge korisne polifenole, kao što su
