Previše soli nam tiho šteti zdravlju: Saveti stručnjaka za smanjenje unosa, bez žrtvovanja ukusa
Vesti online pre 7 sati | Telegraf.rs, Vesti online
Verovatno ste već čuli da previše soli nije dobro za zdravlje. I to je tačno, ali stvar je ipak malo složenija. So nije sama po sebi loša – naprotiv, sastoji se od natrijuma i hlorida, koji su našem telu potrebni. Problem nastaje kada je unos prevelik, što je danas, nažalost, veoma čest slučaj. U tekstu za VegNews, dijetetičarka Stefani Vels je podelila korisne savete kako da uživamo u ukusnim jelima bez preteranog oslanjanja na so. Zašto je previše soli problem? Kako smanjiti unos soli, a zadržati dobar
So pomaže našem telu da zadrži vodu, podržava rad mišića i nerava, ali kada unosimo previše natrijuma, što se lako dešava ako jedemo mnogo industrijske i restoranske hrane, to može imati ozbiljne posledice po zdravlje. Prema podacima američkog CDC-a (Centers for Disease Control and Prevention), prosečan dnevni unos natrijuma kod odraslih daleko premašuje preporučenih 2.300 mg i često prelazi čak 3.400 mg. Visok unos soli povezuje se s povišenim krvnim pritiskom,
