Tajna futoškog kupusa: Kako su ratari uspeli da razviju njegovu otpornost u doba suše i klimatskih promena
Blic pre 3 sata
Futoški kupus možda izgleda obično, ali je zapravo pravi veteran među biljkama – naučen da izdrži i ono što mnogi hibridi ne mogu. Generacije ratara su ga gajile bez laboratorija, oslanjajući se isključivo na iskustvo i zemlju koja pamti. I dok žega prži, on se ne da – ali bez vode, kažu poljoprivrednici, ni on ne može sam.
Futoški kupus nije samo lokalni specijalitet – on je pravi botanički veteran. Generacijama gajen na istim parcelama, ovaj kupus je razvijao otpornost na sušu i ekstremne vremenske uslove, prenoseći ih kroz seme s kolena na koleno. Dok se hibridne sorte bore s vrućinom, futoški kupus mirno raste – ali i njemu, priznaju ratari, voda dobro dođe. „Ko ga ne navodnjava, ne može da očekuje ni da će imati neki prinos. Jer on traži dosta vode da ima. A toplota od gore,
