Zamrzivač nije čarobna kutija – zamrznuta hrana da ili ne
RTS pre 24 dana
Skoro 60 odsto porodica na stolu ima hranu napravljenu od zamrznutog povrća, kupljenog u hipermarketima. Mnogi kao jedan od razloga navode da im zamrznuta hrana duže traje, pa na taj način i štede. Gost Jutarnjeg programa, specijalista ishrane, dr Vladislav Milenković, podseća da čovek od davnine pokošava da konzervira hranu i da joj produži trajanje.
Nekada su se koristili određeni začini za očuvanje hrane, sušenje, usoljavanje, kiseljenje… U trenutku kada je ostvaren tehnološki napredak, kada smo dobili frižidere, zatim i zamrzivače za duboko zamrzavanje, počeli smo da ih koristimo, navodi dr Vladislav Milenković. „Sam zamrzivač kao i frižider svakako će produžiti rok trajanja samih namirnica i treba ih koristiti, posebno u periodu zime, kada nema svežeg voća i povrća na zelenim pijacama. Ali ipak, mnogo je
