Kako da napravite umak od sardina - pročitajte recept
Radio 021 pre 3 sata | 021.rs
Umak od sardina se pravi jednostavno i može da se koristi kao premaz ili dodatak jelima.
Prema starom receptu, potrebne su vam sardine, tvrdo kuvana jaja, ulje, vinsko sirće, kisela pavlaka. Šta treba da uradite? Kroz sito propasirati tri tvrdo obarena žumanceta, dodati tri kašike ulja, jednu veliku kašiku vinskog sirćeta, pa dobro mutiti pola sata. Četiri dobro očišćenih, opranih, sitno isečenih i propasiranih sardina dobro izmešati sa 3-4 kašike kisele pavlake, pomešati sa žumancima i dobrosve zajedno izmutiti. Tri preostala belanceta (kuvana) sitno
