Kako izbeći trovanja hranom u letnjem periodu
RTS pre 22 dana
Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, više od 600 miliona ljudi godišnje oboli zbog konzumiranja kontaminirane hrane. Većina slučajeva zabeležena je u letnjem periodu jer su visoke temperature idealne za brzo kvarenje namirnica.
Na kruševačkim zelenim pijacama prepune tezge, sa kojih Zavod za javno zdravlje namirnice redovno kontroliše. S proleća i jeseni na prisustvo pesticida i teških metala u voću i povrću, a leti mikrobiološku ispravnost lako kvarljivih proizvoda. “Na pijaci kupujem samo povrće, nikakvo meso, ništa. Mlečne proizvode ne”, kaže jedan kupac, a drugi dodaje: “Kupujem, uglavnom u marketima. - Zašto? - Pa zato što ima klima, zato što je, sigurnije mi je.” Iako su analize
