Шљива није само за ракију, компот или ЏЕМ Уз једноставне методе ферментације добићете укусну зимницу која иде уз месо и сир
Дневник пре 31 дана
Летње месеце обележава богатство сезонског воћа, а међу њима посебно место заузимају шљиве које су сочне, слатке и препуне укуса.
Осим што су омиљене за свеже грицкање, шљиве су и изузетно захвалне за припрему и дугорочно чување, па не чуди што су вековима део зимнице у многим домаћинствима. Можда мало необично, али знајте да шљиве могу да се 'сместе' у теглу и заправо направите њихову киселу верзију. Кисељење шљива Постоје два начина да укиселите шљиве: брзи метод и традиционална ферментација. Ферментисане киселе шљиве Ова метода ствара намирницу богату пробиотицима, који су добри
