Kako da vam pirinač ne bude gnjecav i lepljiv: Ovako ga kuvaju poznati kuvari, ključ je u ovoj jednostavnoj stvari
Kurir pre 8 sati | Najžena)
Kuvanje savršenog pirinčazavisi od tačnog odnosa vode i pirinča, vremena kuvanja i ispiranja zrna.
Za beli pirinač dugog zrna koristi se 500 ml vode na 200 g pirinča, a kuvanje traje 18-20 minuta. Pre toga pirinač treba dobro isprati tri puta kako bi se uklonio višak skroba i nečistoće. Nakon kuvanja, ostavite ga poklopljenog još 5-10 minuta da se napari i postane rastresit. Za kratko zrno i smeđi pirinač koriste se različiti odnosi vode i vremena kuvanja. Voda je u rezmeri 1:3, odnosno na jednu šolju pirinča ide tri šolje vode i kuva se od 30 do 50 minuta. .
