Da li treba oprati meso pre kuvanja? Stručnjaci dali konačan odgovor – vodite računa o ovome
Nova pre 10 sati | Autor: Milorad Milovanović
Meso je osnovna namirnica u mnogim ishranama i odličan je izvor proteina, gvožđa, vitamina B12 i drugih važnih nutrijenata.
Ipak, meso, uključujući i živinu i ribu, često sadrži štetne bakterije i viruse koji mogu izazvati trovanje hranom, pa se zato smatra namirnicom visokog rizika. U pojedinim kulturama, kao što je slučaj na Karibima, pranje mesa se smatra pokazateljem čistoće u kuhinji. U tu svrhu najčešće se koristi limunov sok ili beli sirćetni rastvor. Međutim, postavlja se pitanje – da li je ovaj postupak zaista bezbedan i koristan? Pranje mesa podrazumeva ispiranje isečenih ili
