Ručak van kuće postaje luksuz: Potrošači biraju klasične obroke umesto "fensi porcije", evo kako se menja tržište brze hrane
Blic pre 10 sati
Dok se svi žale na put do posla i iritantne kolege, jedan ne tako očigledan, ali šokantan deo povratka u kancelarije jeste koliko su „činije kaše“ i salate poskupele. Sam naziv koji se koristi za ove klasične radne ručkove sugeriše da bi trebalo da budu jeftini, a ipak se lako desi da neko potroši i 25 dolara na to.
Scena „činija“ — mislite na "Chipotle", "Cava", "Sweetgreen" i niz gotovo nerazlučivih lanaca brze, ali „zdravije“ hrane koji su preplavili poslovne četvrti američkih gradova tokom 2010-ih — doživela je veliki uspon. Sada, međutim, talas opada — uostalom, sada ih i zovemo „kaša“. Metež u restoranima "Chipotle", "Cava" i "Sweetgreen" opada ove godine. Njihove akcije takođe ne stoje najbolje. Ljudi počinju da primećuju pad i da razvijaju teorije o njegovom uzroku:
