Тестенину у облику машнице би требало избегавати: Ово је разлог

У кухињи ћете пронаћи тестенину свих облика и величина, али један је облик омражен из врло једноставног разлога, пише Тхе Китцхн, а то је тестенина у облику машнице, познатија као фарфалле. Зашто избегавати тестенину у облику машнице? Машнице су симпатичног и забавног облика, међутим, проблем лежи у самој сржи овог облика. Средишњи део, који је стиснут како би се формирала машница, знатно је дебљи од остатка тестенине. То значи да је готово немогуће равномерно