Kongresni turisti su najbolji, evo zašto
SEEbiz pre 1 dan
ZAGREB - Kongresni turizam danas se smatra jednom od najvažnijih i najprofitabilnijih grana turističke industrije, jer prema ICCA-i (Međunarodno udruženje za kongrese i konvencije), posjetitelji kongresa u prosjeku troše znatno više od klasičnih turista. I ne samo na smještaj, budući da najčešće spavaju u boljim hotelima, već i na gastronomska iskustva, što uključuje i catering.
Prema riječima Jerneje Kamnikar, osnivačice i direktorice Vivo cateringa, jedne od najuspješnijih tvrtki koje se bave organizacijom događaja i cateringom, ne samo u Sloveniji, već i u cijeloj jugoistočnoj Europi, priprema cateringa i jela koja se poslužuju sudionicima tijekom kongresnih aktivnosti značajno se promijenila. Zahtjevni gosti S jedne strane, radi se o manjim grupama i vrlo zahtjevnim gostima, dok je u slučaju većih sastanaka hrana vrlo općenita i bliža
