Da li je podgrevanje hrane dobro ili ne Evo šta je zaista opasno staviti ponovo na ringlu, a šta nije
Dnevnik pre 3 dana
Verovatno ste već čuli upozorenja da je podgrevanje pojedinih namirnica opasno po zdravlje.
Na listi se obično nalaze pirinač, krompir, pileće meso, pečurke i zeleno lisnato povrće. Ali da li je u pitanju stvarna opasnost ili još jedan mit? Pirinač i krompir Istina je da pirinač i krompir mogu sadržati bakteriju Bacillus cereus, čiji toksini izazivaju mučninu, povraćanje i proliv. Međutim, problem nije u samom podgrevanju, već u načinu čuvanja. Ako se skuvana hrana predugo drži na sobnoj temperaturi, bakterije se razmnožavaju i proizvode toksine koje
