Sremski kulen i suši rolnica: Istraživali smo šta se danas jede na srpskim svadbama: Pečenje i sarma su "preživeli", ali tu postoji jedan veliki problem
Blic pre 9 sati
Sarma, teleća čorba, pečenje i kupus salata - zvuči poznato? Na većini svadbi u Srbiji jelovnik se nije promenio decenijama, mada sve više parova traži inovacije, ali i autentičnost, što otvara prostor za modernizaciju svadbenih jelovnika u Srbiji. Istraživali smo kako danas izgleda svadbena trpeza, šta mladenci naručuju i šta je od tradicije još preživelo.
- Hrana na svadbama nije samo obrok, već deo celokupnog doživljaja - tvrdi za "Blic" menadžer Nikola Janković, član Upravnog odbora Event industrije Srbije, i dodaje da iako "se tradicija na većini venčanja čuva, kvalitet često izostaje, što može pokvariti utisak gostima". - Na većini svadbi u Srbiji i dalje se služi isto što i pre 40 godina - sarma, kupus salata, pečenje i teleća čorba. glavnom su to svedeni jelovnici sa nekvalitetnim predjelima, čorbama koje ne
