Puratos – podrška očuvanju tradicije i kulturnog nasleđa kroz Festival Česnica
Nedeljnik pre 20 sati
Kompanija Puratos, u saradnji sa Kancelarijom za kulturnu diplomatiju, podržala je realizaciju Festivala božićnog kolača Česnica – prve manifestacije u regionu posvećene očuvanju tradicije obrednog hleba.
U video obraćanju na otvaranju festivala Guylaine Lacaze, rukovodilac istraživanja i razvoja u Institutu za kiselo testo kompanije Puratos, istakla je važnost očuvanja tradicije i prenošenja znanja novim generacijama. “Posvećeni smo očuvanju pekarske tradicije i bogatstva različitih vrsta kiselog testa. Vođeni tom idejom, osnovali smo Biblioteku kiselog testa u Belgiji u kojoj se danas čuva više od 150 uzoraka iz 32 zemlje širom sveta. Upravo zbog važnosti takvih
